在日常生活和工作中,报告使用的次数愈发增长,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么一般报告是怎么写的呢?下面是的小编为您带来的满意度调查报告【最新6篇】,希望能够给予您一些参考与帮助。
报告名称: 深圳游客满意度调查
调查地点: 深圳市
调查方法: 街头访问
调查时间: 1xx9年11月
样本量: 334
被访者: 省内、省外及港澳台旅游者
调查机构: 兰邦市场调查公司
报告 兰邦市场调查公司
报告内容:
随着旅游业的蓬勃发展及其在旅游地经济中作用的日益增强,如何以具有吸引力的旅游产品来开拓客源市场、保证稳定的客源成为各旅游地关注的焦点。而由于旅游产品和其它服务产品一样,具有无形性和不可移动性的特点,它的生产和消费过程是同时发生的,因此,旅游业更多地是在营销“经历”。大量的研究结果也表明,对服务产品而言,除消费者亲身经历外,他人的口头宣传比任何其它信息来源更加重要。若旅游地希望消费者为自己作良好的口头宣传,就必须为他们创造良好的旅游经历。如果具有无限资源,旅游地也应该象工业生产部门一样在质量上追求“零缺陷”,使旅游者在各方面都得到满足,但由于资源的限制,实际运行中应追求资源的优化配置按照问题的轻重缓急来分配资源和安排工作。对旅游者满意度的现实衡量、寻找旅游地绩效的薄弱环节以明确工作急需改进的领域就成为当前旅游地建设中的重要课题之一。
以深圳市作为旅游地的研究例证,深圳兰邦市场调查公司于1999年11月在深圳主要景点和火车站、罗湖商业城等处对来深圳的旅游者(包括省内、省外及港澳台旅游者,未包括外国旅游者)进行了调查。调查采用问卷式的面访方式,问卷共包括三部分。第一部分甄别问题是将不在本次研究范围之内的当天往返游客、本地游客以及来深以长期工作为目的的对象排除在外。第二部分是主体,将影响旅游者满意度的29项评价指标分别表述为相应的句子,以Likert5级态度量表测量旅游者在深旅游的满意度和各项评价指标在其外出旅游时对他个人而言的重要程度。第三部分则是背景资料部分。调查共发放问卷340份,有效回收问卷334份,有效回收率为98。2%。
在对所获数据变量标准化处理的基础上,以重要程度为横坐标,满意程度为纵坐标作图可得以下散点图:
图:report85—1
由图可以看出:
共有9项指标(占31%)落在了重要程度高而满意水平也较高的右上区域,属于深圳目前的优势领域。这些因素包括社会治安、有许多自然景色和风景点、游玩地多、交通、通讯、主题公园、绿化、清洁卫生、气候。在这些方面深圳市需要继续保持现有的绩效,并努力提升以成为与其它旅游城市相比的竞争优势。尤其是在两项重要程度较高的因素——“绿化好”和“是个清洁、卫生的城市”上旅游者对深圳的满意度评价都颇高,可以形成为深圳旅游形象宣传的突出优势。
值得注意的是,“有许多自然景色和风景点”几乎接近横坐标,即目前旅游者的满意程度处于“一般稍偏上“的水平。如果在这一方面不采取措施进行改进,有可能未来几年随着周边旅游风景区的开发和旅游者崇尚自然回归趋势的加强,旅游者的评价就会降低,从目前的优势降低为劣势。日前深圳旅游发展规划中已将东部黄金海岸和西部田园风光的建设作为开发重点,当前的任务则是切实将自然风光的开发落实到实处,以未雨绸缪,顺应时势之需。
有5项指标(占17%)落在了右下区域,因这部分指标的重要性较高,但旅游者的满意水平较低,是急需大力改进的关键领域。它们主要集中于深圳的各项价格方面(物价、景点的门票价格、餐饮住宿价格和易找到适合自己要求的餐饮住宿处),其次是商场、餐饮的服务质量。从深圳作为一个旅游地的角度来看,这些方面是深圳的薄弱环节,目前需要着重分配资源和注意力以改变目前不利的局面。
左上区域包括6项指标(占21%),被访者认为深圳目前的绩效不错,但它们的重要性不高,如经济比较发达、城市的基础建设、商品丰富、人的效率等等,属于无关紧要领域,目前对旅游者的宣传和促销上可不必花费过多资源于这些方面。
有8项指标(占18%)属于不占优先地位的领域,即左下区域。被访者对这些因素的绩效评价不高,但因它们的重要性也相对较低,目前可以不必过分关注。如果当深圳市的旅游业在现有的基础上向更高的目标发展时,就必须得关注这些方面现有绩效不佳的原因并寻求解决办法。
在这一区域中不可忽略的是,“宾馆的服务质量”几乎位于纵坐标上,说明它的重要性接近中等,但旅游者的评价不高,同样需要引起重视。
对旅游者的满意状态进行评价和分析对旅游地的管理和营销工作具有重要的指导意义,它同时向旅游地指明了工作急需改进的方向。对深圳旅游业而言,目前需要引起重视的是价格的问题。相关的方差分析表明,国内旅游者对深圳的各项价格评价较低,而港澳台旅游者则认为价格比较合理。因此,在深圳大力吸引国内游客来深旅游时,要注意对现有产品结构作进一步的优化调整和配置,以结构合理的多样性来满足不同特征旅游者的需要,如开发更多的中低档产品来满足国内家庭旅游、学生旅游等市场的需要;另一方面则应进一步提高产品和服务的质量以使旅游者感到物有所值。
来深旅游者认为绿化和清洁卫生这两项因素在外出旅游时重要程度较高,他们对深圳有相当满意的评价,是深圳市目前使游客满意的优势环节。要确定这些方面是否已形成为深圳对旅游者独具吸引力的竞争优势,还应在今后的调查研究中与有关竞争地进行比较分析。
正如忠诚的顾客是企业实现利润的稳固基础一样,忠诚的旅游者也是旅游地具有稳定客源,增强竞争力的宝贵财富。而造就忠诚旅游者的关键则在于使他们满意,旅游者的满意度越高,忠诚度也越高。但对于旅游地来说,无论它是多么吸引人,旅游者再购买行为即再访机会都不会太多,故旅游地的忠诚顾客主要表现在他们的口碑效应,即将他们在旅游地的满意经历推荐给他人,以带来更多的旅游者。因此了解旅游地自身的绩效薄弱环节,以找准方向有效提高旅游者的满意度从而培养忠诚旅游者,无论是对旅游地的资源优化配置还是对其竞争力的增强都具有长远而积极的作用。由于旅游者的需求呈现动态变化,有可能目前重要的因素在几年之后就成为次要的因素,从这一角度来说,兰邦的市场研究人员建议旅游地还需要对旅游者进行连续监测,一方面检测所采取的改进措施是否富有成效,另一方面则可充分把握市场变化趋势和有效分配自身有限的资源。受时间和资源的限制,兰邦主持的本项调查并未包括来深的外国旅游者,因此只是对深圳国内旅游市场的试探性研究,对国际旅游者在深旅游经历的满意度状况分析是今后也应予调查的重要领域。
一、调查背景
“民以食为天”。公司食堂与员工的饮食生活密切相关,食堂的好坏在一定程度上影响着员工的健康、工作和日常生活。为了了解员工对议事园公司所负责的食堂满意程度,便于店面对食堂进一步加强管理、提高质量,徐州东本店人资行政部于20xx年8月10日对本店员工进行一次关于食堂满意度的调查。
二、调查目的
调查的目的在于了解员工食堂各方面的满意程度及相关意见和建议,发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题,为食堂进一步改善提供参考。
调查的任务在于全面、准确、系统得搜集员工对食堂的满意度和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。
三、调查范围
徐州东本店8月在职员工82人,发放调查表格50份,占总人数的60%。 已回收调查表格48份,有效率为96%
四、调查分析
1、综合48份调查表格,本次调查对食堂的满意度得分为91.91分,整体属于基本满意的状态。
2、其中:
(1)对于工作人员服务态度,很满意人数占86%,基本满意人数占8%,一般人数占6%;
(2)对于饭菜口味及咸淡,很满意人数占33%,基本满意人数占40%,一般人数占25%,不太满意人数占2%;
主要问题点:各种菜口味一样没有区别,鱼类食材有腥味,肉类食材不够新鲜,排骨太硬,猪蹄有毛并且不够熟,油太大,建议口味多样化,提升食用油质量 (3)对于饭菜冷暖及生熟,很满意人数占60%,基本满意人数占32%,一般人数占4%,不太满意人数占2%,很差人数占2%;
(4)对于汤、稀饭类味道:很满意人数占50%,基本满意人数占35%,一般人数占15%;
主要问题点:可以增加稀饭种类,例如蜜枣稀饭或者南瓜稀饭,夏季稀饭太热,建议提前烧制凉一些提供给员工。
(5)对于饭菜种类:很满意人数占37.5%,基本满意人数占37.5%,一般人数占21%,不太满意人数占4% 主要问题点:整体质量下降,馒头颜色有时白有时黄,大米质量不好,都是旧米,建议主食多元化,可增加面条、花卷、面线、炒面等主食。菜品可增加鸭腿、羊肉、牛肉等肉类。建议可以每天提供水果或饮料等。特别要求增加厨师炸的辣椒酱或牛肉酱。
(6)对于供餐准时性:很满意人数占83%,基本满意人数占13%,一般人数占4% (7)供餐量充足:很满意人数占72%,基本满意人数占27%,不太满意人数占2% 主要问题点:偶尔会出现此情况。
(8)对于食堂卫生情况:很满意人数占83%,基本满意人数占15%,一般人数占2% 主要问题点:筷子与碗的消毒程度不够,要使用消毒柜与消毒筷盒。食堂楼道纸屑垃圾较多,建议增设垃圾桶等卫生用品。
(9)对于工作人员卫生情况:很满意人数占85%,基本满意人数占13%,不太满意人数占2% (10)对于饭菜卫生情况:很满意人数占71%,基本满意人数占27%,一般人数占2%
五、调查总结以及建议
通过本次对我店员工进行的食堂满意度调查,得出食堂供餐的准时性以及卫生较值得肯定,也发现了需要改进的地方,比如食堂的饭菜的味道,菜式的总类以及营养搭配等相关问题。具体建议如下:
1、食堂应适当增加饭菜分量,提高饭菜质量。
2、应组织食堂从业人员进行职业培训,提高食堂营养的搭配,以及烹调技能。
3、议事园食堂高层建立一定的质量监管体系,对食堂的饭菜质量进行监控,应对食品安全工作充分重视。建立健全集体食堂食品卫生安全管理制度,购买原材料时,绝对不能购买“三无产品”,不得采购腐败、变质材料。
4、食堂应适当增加菜的品种,注意营养搭配,改进菜式风格,设计多种花色品种,并在条件可以的情况下增加一些地方小吃。
5、食堂的员工也应加强自己的修养,端正服务态度。
本次寒假社会实践调查我调查的是我的农村老家,这里有勤劳朴实的农民,有一片片肥沃的土地,还有那一排排我所熟悉的老屋。我的家乡是一个北方的乡村,下面我将分类介绍一下这次调查中我获得的信息。
(一)农业:我先介绍一下这里的农业发展状况。“民以食为天”,小到每个人的日常生活,大到整个社会国家的发展,农业都在其中占了举足轻重的地位。由于我们这个村地处北方平原地区,降水适中,因此这里的主要农作物是玉米、小麦、薯类等,这里的耕地是旱地,是一年两耕
(二)教育:农村义务教育问题,历来为国人所重视,它不仅关系到农村人才的培养,一个农业大省,农村人口多,农村义务教育比重大。由此可见农村教育在我省的地位和作用。在我村更是如此,这里的村民普遍还是比较重视教育问题的,随着农村里经济的发展和人们思想的转变,更关系到农民整体素质的提高,同时也是从根本上解决“三农”问题的重要途径。山东省是现在这里的孩子大多都至少上到高中的学历,我调查的农户中大部分人都说孩子上学是一个比较好的出路,应该尽量支持孩子的学业。同时,这里的中小学办学条件不断增强,教学质量不断提高,硬件、软件不断完善,这里的中小学已经有了专职的音体美教师,并且计算机的普及工作在小学四年级已经开始。由于近几年兴起的教师外出进修的热潮,多数的教师都希望能在假期外出学习。借鉴先进地区的教育方法,利用合作办学的教育资源。
但是农村教育与新农村建设存在脱节,受传统习俗的影响多数的农民都希望自己的孩子通过教育走出农村,这一个思想观念一直贯穿在每一个农村孩子的受教育过程中。从小形成的走出农村,告别农民的思想观念使义务阶段的教育严重背离义务教育对农村教育的目标,没有人选择在掌握好知识后为农村作贡献,甚至在学习知识选择上避开农村避开农业。不仅在农村教育上产生了障碍,而且深层次的对农村经济和农村文化的继承发展也是一个严重的误区。
(三)经济:首先列举一些有关农村的经济新面貌:一是彩电开始普及,我到的农民家庭一多半已经用上了彩电,靠近城镇的地方,有少部分接通了有线,大部分都是卫星接收。从调查情况看,电视是农民了解政策的最主要途径。二是摩托车普及了由于外出务工的人员增多,与城镇中心地区交易来往增多,很多人都买上了摩托车。三是电话普及快,用手机的多。我们村中,70%的安装了电话,还有一些农户想安电话而安不成,因为电信的门子少了,比我高一个辈分的叔叔大爷中,一半使用了手机。这些都是由于近年来农村经济发展建设取得的成果,在我采访中,有人说:“新农村建设离不开农民、村社、社会各界和政府的参与。新农村建设不单是知识分子倡导的社会改良和实验,不单是农民的自发行为,也不单是政府的一相情愿,发挥政府、社会和农民三方面的积极性是新农村建设的关键。因此,政府主导、多元参与、工业反哺、工农互促、城乡互动、和谐发展等,应该成为新农村建设的最鲜明时代特征。”也有人说:“培育和造就新型农民,整体推进农村经济、政治、文化建设。经验告诉我们,既要看工业化、城市化过程中农村劳动力向非农领域大量转移的必然性,也要看到,农业兼业化、农村劳动力素质退化的严重后果,哪些大量输出劳务的村落显现的凋敝现象足够我们警惕,培育和造就新型农民迫在眉睫。”
(四)医疗:医疗对民众特别是经济不宽裕的农民来说曾经是一个十分沉重的负担,我们村里有人说:“以前有病谁不愿治?主要是叫钱蹩住了。有病没钱,进不了医院的门,只好挨一天算一天。”以前不少农民存有“小病不想看,大病不住院”的想法。但自从有了医疗合作制度后,我村农民只需交10几元钱就可以在以后的医疗过程中报销好多钱,基本上每个村民都对此政策大加赞赏。
20xx年,政府投资支持五大重点领域新农村建设摆在首位,新农村建设主要是普及和巩固农村义务教育,农村劳动力转移就业,公共卫生和基本医疗服务体系,饮水安全,农村公路,沼气等可再生能源,农村电网,农村公共文化,优质粮食产业工程,沃土工程,植保工程,灌区建设,动物防疫体系及种养业良种工程等。可以说我们村正在日新月异的变化,希望这里将来能取得更进一步的发展成果。
有了对农村贫困根源的知识,才能发现和尊重农村事务的规律。了解了这种规律,才可能恰当地处理国家援助与村民“自助”的关系,村民物质需要与文化需要的关系,以及农村眼下的迫切需求与历史发展方向之间的关系。
中国农民贫穷,从根本上讲,不是因为国家政权的“下沉”,不是因为基层政权的腐败,不是因为“权利”被剥夺,不是因为农民税费负担过重,不是因为城市的剥削,更不是因为农村缺少“基础设施”。中国农民贫穷,有五大根本原因。1、制造的产品已取代养殖和种植的产品,成为人类财富的主要来源。农业已成为“产业”。占人口10%以下的农户,用机器耕作辽阔的耕地,方能获得城市普通人家的收入。中国迄今最高的粮食年产量是5000亿公斤。按每公斤一元算,总价才5000亿元(而国家对农村一年的投入要3000多亿元)。中国GDP近19万亿元,粮食只占中国财富总量的5%。2、中国农村人口过多。农村人均耕地少,构成“自种自食”的自然经济,一半农产品不进入市场,而是供农民自己消费。中国农民人均耕作一、两亩地,而在农业发达国家,人均耕作上千亩地。自种自食的自然经济是我们时代最落后的一种生产方式。在工业时代,作为“第一产业”的农业拒绝自种自食,养牛的也得买牛奶喝,对鲜奶进行卫生消毒和包装的是专业工厂。因为引进了土豆、玉米、白薯,清朝的农村人从一亿上升到四亿,自由小农经济的成功达到了顶峰。在1840年,这种生活方式进入了不可逆的衰亡期。一个半世纪后的今天,中国在册的农村人口高达九亿,包括将近五亿农业劳动力。尽管农业技术在飞速进步,耕地总量却是固定的,因此,农业领域的劳动积极性空前下降。3、组织社区合作非常艰难。人们独立自由,不肯合作,习惯以出工不出力、“搭便车”来抵制合作组织。中国农民家庭的经济独立和人身自由有两千多年历史,自足、独立、自私、散漫、无组织无纪律的生活方式构成了“乡村中国”的“基因”,与工业时代严密的组织化生产格格不入。无拘无束、潇洒闲逸、独立自由的耕织生活,用了一代人时间就征服了满族,使这个习惯合作的游牧民族忘掉了关于战争的艺术。但在工业时代,所有产品都是合作劳动的结果,包括教育领域淘汰了只有一个老师的私塾。4、市场机制摧毁不肯合作的小农。小规模家庭农业无力应付市场上变动不居的成本和销售价格,无力适应市场机制对规模效益的要求,更无力联合起来建立非农的产业。所以,农村整体沦落到破产的边缘:一部分农民陷入绝对贫困,大多数农民陷入相对贫困,农村与城市的鸿沟急剧扩大。市场经济是事实,是农村衰落的原因,而不是挽救农村的手段。不组织起来合作,农民就无力适应市场的残酷竞争,就只能沦落为21世纪里自种自食的“自耕农”。5、衰落的农村导致农民萎靡的精神。在市场条件下农村经济的衰败,以及中国一些农村政治政策方向上的失误,导致了农村基层原有社区组织的溃败。农村基层社区组织的溃败,导致了农村文化的衰败甚至倒退。在繁荣的城市面前,农村人的精神和自尊遭到了严重的打击,在精神和文化上更加衰落,甚至堕落到求助传统迷信。
文化垮了,就更加一无所有,就使农村人更难组织起来,更难应付时代的挑战。中国农民处于无组织状态,中国工人也处于事实上的无组织状态,其他普通中国人也正在走向无组织状态。因为组织上的瓦解,中国人在精神上的凝聚力也瓦解了。然而,在迄今仍存活的少数集体经济社区里,我们能看到强大的非农经济,蓬勃向上的精神,以及比较丰富的文化生活。身陷贫困的中国农村,向中央政府发出了SOS求救信号,也向城市发出了警告。对流动民工犯罪的恐惧已经把居民区变成了城市监狱,变成了铁窗铁门和保安警卫的天下。在市场机制下,城乡逐渐呈现的对立,正在取代作为共和国基石的“工农联盟”,威胁中国的社会统一,威胁整个中华民族的进步。
有了这样的知识,建设“新农村”的途径也就清楚了。答案在于减少农民,把农村人口降低到总人口的10%以下,降低到一亿人以下。危机中孕育着机会,也预示了光明的前途。若保持以往每年减少一个百分点的速度,半个世纪后,农村人口将降到总人口的10%以下,中国将逐渐呈现一个发达国家的社会结构。
一个古老的、有两千多年历史的“乡村中国”,将会变成一个年轻的“城市中国”。“社会主义新农村”建设的主要任务,是帮助农村人组织起来,找到非农业的生存方式,促进“城市中国”尽快诞生。
一、调查背景
古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查实践小队制定调查方案,从本校食堂(大方人家)的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。
二、调查时间
xx年5月25日--26日
三、调查地点
学生食堂(大方人家)
四、调查对象
在校学生
五、调查方法
问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问
六、调查成员
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
七、调查内容
A调查对象每月食堂用餐消费情况:
1、月均生活费500元—xx00元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活费xx00元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。
3、月均生活费1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日
七、调查内容
1、饭菜的味道、分量、价格、种类
2、服务人员的服务质量
3、就餐的过程(等待时间长短、有没有人送餐等)
4、就餐环境
八、调查结果
本研究运用观察法,在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查,了解大学生对饭菜的口味偏好,价格定价,以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果:
1、食堂的菜品单一,在同一天中经常出现菜品重复的现象。
2、没有地方特色;菜色不好看。
3、周边顾客较多者为:火火、黎明、美味
4、周边餐馆人多原因:服务质量好,菜色口味可根据自己口味选择,种类齐全,价格适中,量足,提供稀饭选择。
5、食堂卫生管理不规范,筷子循环使用,消毒过程简单。
6、地理区位优势不明显。
九、改进方案:
在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。
(1)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验收。
(2)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。
(3)停止使用一次性木块或竹筷,使用环保型木筷或铁筷。
提高服务人员服务质量,增加饭菜种类及分量,还可增加现选现炒窗口,增设聚会宴请项目。
十、调查问卷(附)
附:山水学院食堂饭菜质量调查问卷
你好,我们是市场营销综合班的学生,为了加强学校食堂的经营管理,为了学生以后对餐厅更加满意,本小组特此对学校食堂做个调查,你的意见将影响食堂的规划,真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写,我们绝对保密。
1你的性别
A.男B.女
2你对食堂的饭菜价格有何意见
A.一般B.便宜C.较合理D.贵
3你平常选择什么价位的饭菜
A5.5元B.6元C.7元
4你一周在学院食堂就餐次数
A.1~2次B.2~5次C.5次以上
5你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意,请说出不满意的地方
A.满意B.不太满意C.不满意
6你对食堂的饭菜饭量有什么意见
A.满意B.份量太多C.份量太少
7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全
A.是B.否
8你觉得菜式的更新情况如何?
A.经常更新B.偶尔更新C.一成不变
9你在就餐中是否吃到过变质食物
A.经常吃到B.偶尔吃到过C.从来没吃过
10你选择的消费方式
A.现金B.刷饭卡
11米饭或米粉等质量如何
A.良好B.一般C.较差
12你对饭菜整体的满意度如何?
A.满意B.基本满意C.不满意
13汤的味道如何?
A.满意B.一般C.不满意
14你对搞好食堂在哪方面需改进?(可多选)
A.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.服务质量
15你对食堂工作人员的工作效率是否满意
A.满意B.还好C.不满意
16荤素搭配比例是否满意
A.满意B.不太满意C.不满意
17你选择所在食堂吃饭的理由
A.就近原则B.饭菜的质量好C.饭菜的份量足D.服务态度好
18饭堂最令你满意的地方是什么?
19你对饭堂的改善还有什么建议?
酒店员工的工作态度、心理情绪和服务理念都会通过服务质量直接影响到顾客对产品体验感知的满意程度,员工满意度是员工心理和生理两方面对环境因素的满足感受,对其工作的满意程度反映,与其期望值是否相符的一种比较。酒店应建立科学有效的薪酬制度、培养员工的工作积极性、强化员工培训,以及加强酒店内部的文化沟通,都可以提高员工的满意度。
一、现状调查
1、员工满意度的主观性较强。员工个人感知与反映的实际情况不同,不同的员工感知的差异也不同;
2、酒店员工的负满意度都是在工作中形成的,但是管理者却未能及时沟通和解决,导致问题越来越严重;
3、员工工资缺乏行业竞争力,导致员工消极怠工,培训机会少,使得员工进修机制低,影响酒店可持续发展;
二、满意度的重要性
1、酒店是个从业人员数量众多的劳动密集型产业,市场经济的状况下使得每个人都拥有是否工作的主动权,因而为了保证人员不流失,酒店的人资管理应对每个员工都进行人文关怀,只有满意的员工才能带来满意的顾客,才能为酒店带来经济效益;
2、酒店是个盈利的组织,都是为追求利润最大化而存在的,因此顾客至上的理念是一直贯彻的,员工是与顾客直接接触的,员工的态度直接与顾客满意度相联系,只有做到员工满意,才有可能实现顾客的满意;
三、提高途径
1、树立以人为本的经验理念,塑造酒店文化,酒店想要为顾客提供优质的服务,就必须增加酒店的员工凝聚力,关心员工,意识到员工在酒店发展中的重要性。营造一个良好的工作环境和工作氛围,使员工身心愉悦,提高其工作热情,实行富有人性化的管理;
2、薪酬制度是酒店激励员工的基本手段,也是员工对于工作汇报的一个方式,合理的薪酬制度不但能够节约酒店人工成本,还可以最大限度的发挥员工潜力,创造良好的经济效益,因此,为提高员工工作积极性,酒店应对于员工的服务态度、服务素质等进行考核,实行奖罚分明的制度;
3、应重视员工的培训和提升方面,进行跟踪培训,使员工能够不断的充实自我,提升技能知识,伴随其能力的提高,员工对酒店的满意度也会相应提高;
4、建立酒店内部招聘系统,对于符合要求,有换工作需求的员工应鼓励,给员工提供更广阔的工作机会,使其熟悉多样化工作,避免因工作枯燥造成的厌烦情绪,不但可以提高工作积极性,还可以促进岗位的发展;
5、营造酒店之间友好的沟通气氛,管理层应放下架子,倾听来自一线员工的心声和抱怨,反思在工作中的不足之处,更好的关心下属,这样才能获得员工对管理层的信任,信息之间有沟通和反馈,这样才能提高企业凝聚力,充分重视员工,是提高员工满意度,提高酒店市场占有率的制胜法宝。
关于xx大学食堂中的饮食问题在全校范围内做了深入调查。饮食问题是在校大学生生活的重要组成部分,吃饭问题是同学们最为关心的问题之一,对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况。各项数据表明,我们的食堂确实存在一些问题,并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。
本次调查采用抽样调查的方法,按照辅导员提供的详细***,有针对性的在遵循随机原则的基础上发放问卷。共发出问卷214份,回收214份,有效问卷210份,回收率100%,有效回收率98.13%。为保证调查对象有代表性,我们采用分层抽样组织方式对全校各系、各专业人群都加以调查。通过调查,我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面:
一、卫生问题
卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的调查。通过调查结果,我们发现,对于饭菜的卫生状况,有72%的同学回答为“一般”,13.4%个认为“差”,只有5.6%个同学认为好;同样的结果也出现在餐具的卫生状况上。以上结果表明,食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜,希望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题,清洗后的餐具上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外,在环境卫生方面出现的问题虽然较少,但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。
二、质量问题
质量方面,我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否新鲜等多个方面进行了深入调查。
对于“菜种是否丰富的问题”,同学们也提出了不同的意见,没有人选择“丰富”,82个选择“不丰富”,69个选择一般,由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。
三、价格问题
统计调查结果可以发现,大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中,共有35人认为“较贵”,136人认为“一般”。上述结果表明,食堂价格定位基本可以使同学接受,也说明学校在市场上物价上涨的时候,所做的工作是充分考虑到学生的利益,切实有效的,也希望食堂等相关部门能继续保持。
四、服务问题
通过这次调查,我们可以通过师傅们的服务态度及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。
根据问卷我们可以清楚地看出来服务方面问题较少,师傅们基本可以做到服务态度良好,有41%的同学对师傅们的服务态度给出了“满意”的评价。由此可见,食堂在此方面的工作还是比较令人满意的。
五、秩序问题
在我们的问卷中,我们分别就是否拥挤的问题及是否满意打饭秩序的问题提出了相应的问题。调研结果表明,66.2%的人认为“十分拥挤”,16.3%的人觉得“还能接受”,选择“不拥挤”只占8.5%,人数较少。而大多数同学比较满意打饭的秩序。这就从另一个侧面说明了打饭窗口较少是造成拥挤的重要原因。
根据调查结果我们给出相对应的意见与建议如下:
1、卫生方面
1)蔬菜清洗干净
从反映情况来看,部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲,造成就餐乃至学习生活的不愉快。希望食堂方面给与更多注意。
2)桌子擦干净
经同学们反映,就餐时桌子不干净,有时清洁工阿姨擦过后,同学们再拿纸巾擦还是不干净。这让人觉得心里很不舒服,建议阿姨们勤洗抹布,使同学们拥有一个良好的就餐环境。
3)工作人员应带口罩、手套,常换洗衣服
据同学们反映,食堂经常有工作人员打饭时讲话,或将手指放入饭菜内,这些现象影响了同学们的食欲。因而建议工作人员尽量避免在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套,保证良好的食堂就餐环境。
4)清洗、消毒餐具
多数同学反映,餐盘或筷子上多有明显的油污,因而怀疑餐具是否经过清洗消毒,担心因此而感染某些传染病,危害健康。希望食堂方面可以在今后加强,同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方,可以防治同学在挑到干净餐具后,有餐具掉落后,将那些脏污餐具放回造成的二次污染。
2、质量方面
1)时常更新菜品
同学们需要在大学度过几年时光,过于单一的食品种类让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种,甚至是中餐西餐兼备,定能吸引同学们前去就餐,增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间,不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
2)保证食品的新鲜
经同学们反映,就餐时常发现饭菜是凉的,特别是米饭,可能是有部分上次剩下的米饭混在其中,有些菜品也是如此。建议食堂也加强管理监督与审查,使同学们吃上新鲜的饭菜。
3、价格方面
1)增加饭菜品种,降低饭菜价格
2)明码标价,童叟无欺
从我们的调查结果来看,同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解,他们希望可以对自己的食品消费有清楚的了解,希望食堂及有关部门予以重视。
3)分量要足
经同学们反映,由于最近物价飞涨,饭菜的分量与从前相比明显减少,许多同学感觉现在吃饭与原来花同样的钱,根本吃不饱,不实在了。
4)希望可以将饭菜分大分、中份、小份,以免造成不必要的浪费和损失。
4、服务方面
1)多开几个早餐窗口
早上我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐,有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道,早餐是一天当中最重要的一餐,学校应该确保早餐的供应量,保证学生的身体健康。因此,我们建议能多开设早餐窗口,使同学们都能吃到健康的早餐。
2)提供食物纸袋
在平时的生活中,我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象,这一方面是就餐压力所致,另一方面,如果提供食物袋,而不是塑料袋,应该能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售方便带走的食物的窗口,供应食品袋,而且最好是纸袋,更容易达到卫生、环保要求。
希望我们的调查能给学校领导以及相关部门在做决定的时候提供必要的参考依据。