香浓的咖啡是多数人在加班时帮助提神的好帮手。但是，最好少喝咖啡。因为***虽然提神，但也容易引起失眠，还会相对地消耗体内与神经、肌肉能量代谢有关的B族维生素，缺乏B族维生素的人本来就比较容易累，更可能因此形成恶性循环。那么白领吃什么提神醒脑呢？以下17种食物提神醒脑，比咖啡更健康！下面是整理的17种提神醒脑的食物优秀4篇，希望可以启发、帮助到大家。
纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
鲑鱼中富含脂肪酸，具有促进脑细胞再生、减缓认知力下降、加强与记忆力有关的脑突触功能的作用。另外，鲑鱼的蛋白质中含有提高注意力和维持灵敏度所必须的氨基酸。
工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，最好别吃。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
麻 省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂。
草莓是一个“提神果”，能提神醒脑，首先源于它含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。