辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。下面是整理的辣子鸡的做法(优秀3篇),希望大家可以喜欢并分享出去。
主料
鸡肉,花生米,干辣椒。
仔鸡800g,青杭椒100g,小米辣50g。
鸡腿4个。
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