油菜是非常好吃的一道菜肴，很多人都喜欢吃油菜，多吃绿色蔬菜对人体有很大的好处，能够补充人体的维生素，提高人体的免疫力，那么大家知道油菜的做法吗？油菜的做法大全家常做法大家知道吗？下面是小编辛苦为大家带来的油菜的家常做法【最新8篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
1、油菜摘洗干净
2、将油菜梗和叶分开切小段
3、猪肉切片，葱切末
4、热油锅，放入肉片煸炒
5、炒至肉片发白放入葱末炒香
6、先放入油菜梗翻炒
7、翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌
8、再放入油菜叶翻炒
9、放入适量的花椒粉翻炒
10、在倒入酱油翻炒均匀
11、放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水
12、最后加少许味精调味即可
1、香菇洗净
2、香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3、准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4、油菜洗净
5、切去头
6、把根茎用剪刀简单修整一下成形
7、锅里加水把油菜焯水
8、从锅里捞出放于凉水过凉
9、捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
10、入味后摆入盘中
11、锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
12、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
13、倒上老抽翻炒
14、倒上适量的水
15、放上小许盐和味精炒均匀
16、倒上水淀粉勾芡
17、出锅浇入油菜盘中
1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟
3、小油菜沥水，头朝外码盘备用
4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火
5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，OK
材料
主料：油菜
配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
1将油麦菜根部去皮切成片。
2油麦菜用手扭成2截。
3蒜切成蒜蓉。
4锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
5出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
6然后下入油麦菜翻炒几下。
7加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的`蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
材料
木耳，油菜，蒜头，虾米，盐
做法
1、煮开水，加点油和盐，放入油菜煮下，捞出备用
2、油锅炒香蒜末和虾米，放入木耳翻炒，再倒入油菜调味，拌匀即可
食材：主料油菜500g、香菇100g、猪肉150g
辅料：大蒜半头、姜适量、老抽1勺、精盐少许、味精少许
1、将油菜洗净切好备用
2、锅中放适量油烧7成热
3、将油菜放入油锅翻炒
4、放入少量水，盐翻炒
5、出锅前加少许味精即可